福隆 LOVE 便當

來到台北車站，大家最常去京站時尚廣場、台北車站微風美食廣場打牙祭，至於學生，應該都是到補習街（南陽街）覓食。以上地點的美食小吃，大家一定都不陌生，今天要和大家分享的是，隱藏在台北車站商圈裡的平民料理。

飲食口味清淡的我，不太有勇氣嘗鮮，長期在北車商圈打發早午餐的結果，就是要不斷地找尋新商家。終於在眾多的餐館裡，找到合胃口的店家。

「手工現做包子饅頭」位於衡陽路上，招牌不明顯，隱身在商業大樓裡，不仔細看還真無法發現它的存在，在包子店，要找到好吃的肉包，並不難，但要發現令人驚艷的素包子，可就不容易。

品嘗手工雪裡紅素包子時，可感受天然發酵老麵團的淡淡香味，融合雪裡紅的菜香味、一口咬下，留在齒頰的香味，久久揮之不去，店家還提供竹荀素包、高麗菜素包，共三種口味。

包子店不僅素包子好吃，肉包也很令人垂涎三尺，傳統肉包不夠看，我選了酸菜肉包做為美食初體驗，果然不負眾望，Q厚有彈性的外皮，包裹著酸菜搭配豬肉，獨特調味與恰到好處的微辣，提升了酸菜肉包的美味。包子店的素包及肉包，價位實在，是CP值高的產品。如果想吃沒有內餡的包子，也可選擇五穀雜糧饅頭、黑糖饅頭或山東白饅頭等口味哦！

 [小常識]

包子，是中華傳統美食之一，為中國各地區人民所喜愛，通常是有內餡的，花樣則非常多。不帶餡的則稱作饅頭。在中國江南有些地區，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子也稱作肉饅頭。

包子一般是用麵粉發酵做成的，依據大小有所不同，最小的可以稱作小籠包。常用內餡為各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等.... 。

據說這饅頭、包子是當年三國時期諸葛亮所發明，而這項發明又是因為救人性命，急中生智想出來的。後來細分出沒有餡的是饅頭，包了餡的是包子。

「劉師傅客家板條」在二二八和平紀念公園附近，對於外食族來說，最擔心三高（油糖鹽），長期外食，易吃得太油、太鹹或吃得過量，不僅體重直線上升，也會影響健康，台北很多店家，也許是生意太好，都無法客製化口味，「劉師傅客家板條」卻可以，每次點餐，都和老闆提醒不要鹹，果然湯頭的鹹度大降，油脂減半，很適合女性同胞，既能享受美食又不用擔心肥肉上身。每次來必點滷肉飯＋青菜湯，白飯淋上香濃滷汁，香軟滑嫩的滷肉在舌間慢慢化開，滋味可說是好極了，搭配大份量蔬菜的青菜湯，將滷肉飯的油膩徹底沖淡，就像咖啡配牛奶，是個絕佳組合。

客家板條  

若不想吃滷肉飯，可以選擇榨菜肉絲麵、手工餛飩湯及豬腳飯。

手工餛飩湯

 [小常識]

滷肉飯又稱肉燥飯，在台灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉臊飯」；「滷肉飯」在台灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。

用餐完畢後，若想來杯現磨咖啡，建議可來到Cama，這裡的黑咖啡香醇濃郁，入口後，從舌尖到味蕾都無窮回甘。

＜店家資訊＞

包子店

地址：台北市衡陽路59號

營業時間：週日休

劉師傅客家板條

地址：台北市襄陽路33號

cama現烘咖啡專門店

電話：02-2389-8089

地址：100台北市中正區重慶南路一段89號

營業時間：週一至週五7:30~20:00／週六至週日9:00~18:00