福隆 LOVE 便當

我對永康街，有著特殊的情感。大學及研究所的日子，最愛在永康商圈挖寶，除了找尋回憶，也尋找著新意。

在永康商圈，可以找到許多以食堂為名的店，如：呂桑食堂、喫飯食堂及豐盛食堂等。呂桑食堂以宜蘭菜為主，曾被選為國宴料理，但為迎合觀光客，也帶點日式風味。

碩二上學期，為慶祝寒假到來，大家決定辦個期末小尾牙，順便為下學期的論文加油打氣。我們挑了成立於 1999年的呂桑食堂，來到店裡，老闆先奉上宜蘭有名的金棗茶，店裡昏黃燈光，配上樸實木頭桌椅，菜單也都寫在木條，釘在牆上，讓人有種回到過去的感覺，濃濃的懷舊味，是店裡的一大等色。

老闆貼心的佐以圖片對照，圖文並茂，怎能叫人不食指大動。

大家看著琳瑯滿目的菜單，老實說，還真不知從何下手。

於是，請店老闆推薦本店招牌料理，他提到，宜蘭三寶：糕渣、棗餅、甘花，絕不容錯過。最後選定豬油拌飯、蒜味鮮蚵、宜蘭西滷肉、鹹蛋苦瓜、宜蘭糕渣、宜蘭卜肉、宜蘭棗餅、味噌松阪肉（有點不確定菜名，總之是豬肉就對了）及蔥爆牛肉。

蒜味鮮蚵（超大新鮮肥蚵，配上薑絲超對味）

也許大家都餓了，等不及上菜，我們捧著豬油拌飯，一口接一口，吃不夠還想來第二碗，白飯拌著豬油香，腦中浮現記憶中奶奶的臉龐。

西滷肉，宜蘭特色料理，有點像是什錦羹，以大白菜為底，內含肉絲、香菇、紅蘿蔔等食材，口味略重。

鹹蛋苦瓜，客家菜，客家人喜以醃製品入菜。

宜蘭糕渣，著名的宜蘭小吃，是油炸菜餚，外冷內熱燙汁，口味獨特。

宜蘭糕渣，因為吃得太開心，忘了給它特寫，左上角那道就是它的好吃身影。

宜蘭卜肉，「卜」在蘭陽地區的台語意思是「炸（食物）」，故卜肉顧名思義是指將豬里肌肉除去筋以及油脂的部份，切成條狀，沾上佐料以及麵糊入鍋油炸而成，搭配胡椒鹽或芝麻沾食。

宜蘭棗餅，豆皮，一半面積鋪上餡（含金棗），蓋上另一半豆皮，蒸熟後，切小塊，再油炸。

蔥爆牛肉

味噌松阪肉（有點不確定菜名，總之是豬肉就對了）

最後，老闆還招待水果，讓我們清腸胃，期待再訪呂桑食堂。

＜呂桑食堂＞

台北市大安區永康街12號-5

02 2351 3323