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麻醬麵的口感,取決於醬料,有的吃來口乾舌燥,有的嘗來平淡無味,吃遍大台北地區的麻醬麵,最推新莊鳳凰城市場的小吃攤,隱身巷弄裡的麵店,簡單的家常菜色,樸實的室內裝潢,吃來很是對味。

店內提供「餛飩麵NTD35」、「麻醬麵NTD35」、「炸醬麵NTD35」、「陽春麵 (/)NTD30」、「炸菜肉絲麵NTD35」。

Photo Apr 12, 17 42 56   

p麻醬麵

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p古早味清湯

每次運動完,當熱騰騰的麻醬麵端上桌,用筷子拌勻,濃濃的芝麻香撲鼻,我就愛這古早味,小店最大的特色是點麵就送湯,湯頭有淡淡的胡椒香,有湯有麵,當然少不了小菜,小菜很有味道,包括豆乾、海帶、滷蛋及豆皮等,這些小菜都經過數小時慢火滷過,滷汁入味,再淋上老闆的獨門醬料,讓人一口接一口。

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p超有味炸醬

麵食除麵條要好吃,醬料更是靈魂所在,獨特配方的醬料,「炸醬麵」的香、辣、甜,「麻醬麵」濃濃的芝麻香的好滋味,保證滿足老饕味蕾。

一餐下來,吃香喝辣,一個銅板 (NTD50)剛好。

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p最入味小菜,老闆還貼心標上價格

 

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