福隆 LOVE 便當

過去，若提到牯嶺街，只會想到楊德昌導演的《牯嶺街少年殺人事件》，平常鮮少至南海路一帶，若有機會至附近，都是至歷史博物館看展，一向來匆匆去匆匆，難得偷得浮生半日閒，一路由南昌街漫步走至寧波西街，如今一留心，才發覺牯嶺街上竟坐落著許多集郵社，而曾經沒落的集郵行業，近年來，也因大陸遊客來台，一定會去牯嶺街買郵票收藏，而再度起死回生。

看著路上不同設計風格的建築，以及集郵社內裡的郵票，訴說著那段我未曾經歷的大時代，走著走著，前方一間小餐館門口，有許多人在排隊，走近一看，才知是朋友推薦的「福井麵疙瘩」，擇日不如撞日，一時興起，就來嚐嚐吧！

「福井麵疙瘩」菜單很單純，只有海鮮、鮮肉、豬肝及總匯四種口味，至於麵條，則提供麵疙瘩、板條、米粉及冬粉四種選擇。對貪吃鬼來說，第一次來卻又貪心想嚐遍全部口味，我選擇「總匯麵疙瘩」。

美食專家說，湯麵一決勝負的關鍵是湯頭，「福井麵疙瘩」是利用日本料理的鰹魚鮮味所熬煮出來的湯頭，再加入薄薄帶點Q勁的麵疙瘩，搭配豐富的配料，料多味美，真是大碗滿意吶！

麵疙瘩Ｑ彈有嚼勁，搭配新鮮蝦子及魚片，以及青脆蔬菜，真Yummy吶！而向來害怕重口味食物，喝了「福井麵疙瘩」湯頭，感覺清清爽爽的，吃完沒負擔，不油，很推薦給大家。

【同場加映】

什麼是麵疙瘩？產於荒年，北方人家收成不好時，把麵粉加水和成麵糊，慢慢加入湯水中，就成了一塊一塊的疙瘩。