福隆 LOVE 便當

永康美食商圈，最常去的就是東門餃子館。這裡承載許多我們的共同回憶！

乍聽到店名，還以為是水餃專賣店。走進店裡，才知大有學問。

一樓玻璃有各式小菜，酸辣湯、豬腳凍、鳯瓜及茄子，都很有特色，建議可以嘗嘗。

蔥爆牛肉

東門餃子館是餃子名店，也是名人餃子店，已故烹飪名師傅培梅、美食家梁幼祥及歌手張惠妹、港星劉德華都曾是座上賓。

雞絲拉皮  (很開胃的涼拌菜)

飄香半世紀的東門餃子館，座落於台北信義路跟金山南路街口，全店地上二層及地下一層，共三層樓。

木須炒麵 (木須就是木耳)

傳承三代的東門餃子館，沿襲父執輩山東老家的道地口味，從水餃、蒸餃到鍋貼，選擇越來越多。

蔥油餅 (不油、餅皮酥脆好吃)

來到東門餃子館，必點酸菜白肉鍋，醃漬白菜，以豬肉入鍋，搭配特製湯頭，看著煙絲縷縷流瀉出來，順著銅鍋上的煙囪長柱而上，真有種大口吃肉、大口喝酒的豪氣，幻想著，倘若窗外下著大雪，被熱氣擁抱的感覺實在溫暖，三五好友齊聚一桌，大啖美食實屬人間一大樂事。

酸菜白肉鍋  (內含大腸、蛤蜊、火鍋料、肉片、超入味酸菜，還有粉絲，要小心別煮焦）

[小常識]

酸菜白肉鍋：酸白菜與豬五花肉為主材料，是清朝滿洲人的飲食習俗，風行於中國東北，後傳入北京。做法是使用生炭火的銅鍋，將酸白菜與高湯煮成鍋底，白肉則下鍋涮熟，佐麻油蒜泥食用。

炒高麗菜 (桌菜的一道清流)

我們一行十人，大概是餓昏了，居然點了一桌菜，滿到放不下。

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鮮肉韮菜水餃

水餃，一顆顆大元寶，餃皮有嚼勁，內饀豐富多汁，口感十足。

麻醬麵，醬料獨特，麵條Q彈，很值得一嘗。

麻醬麵 (有著淡淡芝麻香、混著花生甜味，實在想再來第二碗)

香梗牛肉絲  (口味較重，很下飯)

蛋炒飯 (南方人吃飯，總少不了米飯)

東門餃子館傳承三代，憑藉著真功夫，經得起時間考驗。

牛肉蒸餃  

豬肉鍋貼 (金黃餅皮，外酥內饀香)

餐館一隅

＜東門餃子館＞

台北市大安區金山南路二段31巷37號

02 2341 1685

慶祝大家論文開始動工！