永康美食商圈,最常去的就是東門餃子館。這裡承載許多我們的共同回憶!

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乍聽到店名,還以為是水餃專賣店。走進店裡,才知大有學問。

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一樓玻璃有各式小菜,酸辣湯、豬腳凍、鳯瓜及茄子,都很有特色,建議可以嘗嘗。

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蔥爆牛肉

東門餃子館是餃子名店,也是名人餃子店,已故烹飪名師傅培梅、美食家梁幼祥及歌手張惠妹、港星劉德華都曾是座上賓。

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雞絲拉皮  (很開胃的涼拌菜)

飄香半世紀的東門餃子館,座落於台北信義路跟金山南路街口,全店地上二層及地下一層,共三層樓。

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木須炒麵 (木須就是木耳)

傳承三代的東門餃子館,沿襲父執輩山東老家的道地口味,從水餃、蒸餃到鍋貼,選擇越來越多。

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蔥油餅 (不油、餅皮酥脆好吃)

來到東門餃子館,必點酸菜白肉鍋,醃漬白菜,以豬肉入鍋,搭配特製湯頭,看著煙絲縷縷流瀉出來,順著銅鍋上的煙囪長柱而上真有種大口吃肉大口喝酒的豪氣幻想著倘若窗外下著大雪被熱氣擁抱的感覺實在溫暖三五好友齊聚一桌大啖美食實屬人間一大樂事。

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酸菜白肉鍋  (內含大腸、蛤蜊、火鍋料、肉片、超入味酸菜,還有粉絲,要小心別煮焦)

[小常識]

酸菜白肉鍋:酸白菜與豬五花肉為主材料,是清朝滿洲人的飲食習俗,風行於中國東北,後傳入北京。做法是使用生炭火的銅鍋,將酸白菜與高湯煮成鍋底,白肉則下鍋涮熟,佐麻油蒜泥食用。

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炒高麗菜 (桌菜的一道清流)

我們一行十人,大概是餓昏了,居然點了一桌菜,滿到放不下。

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鮮肉韮菜水餃

水餃,一顆顆大元寶,餃皮有嚼勁,內饀豐富多汁,口感十足。

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麻醬麵,醬料獨特,Q彈,很值得一嘗。

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麻醬麵 (有著淡淡芝麻香、混著花生甜味,實在想再來第二碗)

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香梗牛肉絲  (口味較重,很下飯)

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蛋炒飯 (南方人吃飯,總少不了米飯)

東門餃子館傳承三代,憑藉著真功夫,經得起時間考驗。

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牛肉蒸餃  

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豬肉鍋貼 (金黃餅皮,外酥內饀香)

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餐館一隅

<東門餃子館>

台北市大安區金山南路二段3137

02 2341 1685

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慶祝大家論文開始動工!

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