初冬的巴黎,上天彷彿奪去它的色彩,只留下灰濛濛的天空。

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位於高緯度的巴黎,冬令時間的太陽起得特別晚,月亮出現的很早。這也是歐洲國家四季分明,讓人嚮往之處。

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11月初的巴黎,夏令時間剛結束,儘管白晝變短,巴黎的夜,卻依舊散發著慵懶魅力。

 

巴黎素有世上最美城市之美譽,一訪法國巴黎,整齊劃一的街道,乾淨的市容,儘管滿地落葉,但放眼望去,卻令人感到舒服與放鬆,街頭上,沒有突的藝術裝置或建築物,所有的一切,彷彿出自同一位設計師之手,這座城市的時間彷彿被凍結住,走在街道上,看不出世紀更迭的痕跡,一切的一切是那麼美麗。據當地導遊告知,以前巴黎極為髒亂,相關單位花了150年整修,才有今日的巴黎。

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來到法國,沒有人能不被甜點魅惑,路上隨便一間小店,隨意淺嚐,都是一個驚奇。

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走進巴黎市,自然想到Paul看到專賣店,菜單上琳瑯滿目的甜點,都好想各來一份,無奈一個小鳥胃,只好求助服務生,請他推薦。

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選定餐點後,果然不同凡響,檸檬派甜中帶酸,配上法國茶,恰好對味。這裡的茶,他們只提供原味茶包,若是檸檬茶,會再提供檸檬片及糖包,讓饕客自己決定茶的濃淡。在Paul不只甜點好吃,連鹹堡也令人驚艷,接下來的日子,真的好想天天在Paul享用美食。

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去巴黎前,每個朋友都問到,馬卡龍專賣店會去嗎?

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答案當然是YES!其實馬卡龍,是來自義大利,由法國將它發光發熱。在巴黎市區,不一定要去1862年創始的法國百年甜點老店Laduree,隨便一家小店的馬卡龍,就能讓人大飽口福。

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我們到了春天百貨附近的咖啡廳,點了歐姆蛋、現打柳橙汁及甜點三寶,外加一杯Expresso甜點三寶包括提拉米蘇、焦糖布丁及馬卡龍,份量小巧,作工精緻,讓人還想再來一份。

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這裡的餐點特色,食物口味清淡,忠於原味,但店家會提供三色醬包(美乃滋、蕃茄醬及芥苿醬),讓食客自己決定餐點的口味。

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再來巴黎人愛吃海鮮,所以當然不能錯過海鮮大餐。

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開胃菜是橄欖清炒田螺,醬汁淋在法國包上,真的超級對味。緊接著,主菜是Q彈的鮭魚排,還有鵝肝醬、生蠔及螃蟹,本以為,巴黎美食會讓人變胖,未料,其清淡的料理方式,讓我在大啖美食之餘,反倒變瘦了呢!!

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朋友說,巴黎有名的就是甜點、鹹派和馬卡龍,但甜點和鹹派,一次只能吃一樣,在羅浮宮的餐廳裡,我想了好久,還是點了一份當地人的午餐組合法式經典Frisée Aux Lardons(萵苣培根沙拉)、Tarte Fruits Rouges (莓果塔)、San Pellegrino (義大利品牌氣泡礦泉水)氣泡水的味道,真的不習慣,但蛋沙拉很清淡,紅莓派甜度適中,真的很推。有人問,巴黎平均一餐花費大約是多少?其實若要吃得飽,一般餐廳,大約10-15歐,就很夠吃了。此外,法國人愛吃起司,但他們大都是整塊起司,不會加入食物焗烤。走在路上,可以看到法國人身形偏修長,法國菜算清淡,不會添加太多調味料,也較少油炸,以清炒為主。

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回到飯店食物,我們住在機場附近的Best Watson飯店早餐,數日如一日,雖然早餐平凡無奇,卻意外的對味,從起司蛋、棷欖蕃茄、可頌及法國包,重點是,那可頌怎麼可以烤的如此香酥入口即化,此外,優格也很道地,原汁原味,天天不來個兩盤,就無法繼續當天行程。

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最後一天,雖然被退稅擔擱好久,但依然抓緊時間排馬卡龍,看著人手一袋Laduree,美麗馬卡龍,擺在盒裡,就像個藝術品,怎樣也捨不得咬下。

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 色彩縯紛的馬卡龍,入口即化,嘗在嘴裡,甜在心底。一盒六顆,16.21歐元,一顆約100元台幣。其中又以玫瑰口味,最為經典。

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凱倫的光影言語

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  • h.sheena
  • 我愛Laduree!!!!!也愛Paul!要趕快來去一趟法國,哈哈哈。
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