我對永康街,有著特殊的情感。大學及研究所的日子,最愛在永康商圈挖寶,除了找尋回憶,也尋找著新意。

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在永康商圈,可以找到許多以食堂為名的店,如:呂桑食堂、喫飯食堂及豐盛食堂等。呂桑食堂以宜蘭菜為主,曾被選為國宴料理,但為迎合觀光客,也帶點日式風味。

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碩二上學期,為慶祝寒假到來,大家決定辦個期末小尾牙,順便為下學期的論文加油打氣。我們挑了成立於 1999年的呂桑食堂來到店裡老闆先奉上宜蘭有名的金棗茶,店裡昏黃燈光配上樸實木頭桌椅菜單也都寫在木條釘在上,讓人有種回到過去的感覺濃濃的懷舊味是店裡的一大等色。

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老闆貼心的佐以圖片對照,圖文並茂怎能叫人不食指大動

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大家看著琳瑯滿目的菜單,老實說,還真不知從何下手。

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於是,請店老闆推本店招牌料理,他提到宜蘭三寶:糕渣、棗餅、甘花,絕不容錯過。最後選定豬油拌飯、蒜味鮮蚵、宜蘭西滷肉、鹹蛋苦瓜、宜蘭糕渣宜蘭卜肉宜蘭棗餅味噌松阪肉有點不確定菜名總之是豬肉就對了及蔥爆牛肉

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蒜味鮮蚵(超大新鮮肥蚵,配上薑絲超對味)

也許大家都餓了等不及上菜,我們捧著豬油拌飯一口接一口吃不夠還想來第二碗白飯拌著豬油香,腦中浮現記憶中奶奶的臉龐

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西滷肉,宜蘭特色料理,有點像是什錦羹,以大白菜為底,內含肉絲、香菇、紅蘿蔔等食材,口味略重。

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鹹蛋苦瓜,客家菜,客家人喜以醃製品入菜。

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宜蘭糕渣,著名的宜蘭小吃,是油炸菜餚,外冷內熱燙汁,口味獨特。

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宜蘭糕渣,因為吃得太開心,忘了給它特寫,左上角那道就是它的好吃身影。

宜蘭卜肉,「卜」在蘭陽地區的台語意思是「炸(食物)」,故卜肉顧名思義是指將豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,切成條狀,沾上佐料以及麵糊入鍋油炸而成,搭配胡椒鹽或芝麻沾食。

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宜蘭棗餅,豆皮,一半面積鋪上餡(含金棗),蓋上另一半豆皮,蒸熟後,切小塊,再油炸。

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蔥爆牛肉

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味噌松阪肉有點不確定菜名總之是豬肉就對了

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最後,老闆還招待水果,讓我們清腸胃,期待再訪呂桑食堂。

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呂桑食堂>

台北市大安區永康街12-5

02 2351 3323

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