在永康街,聽到以「游」為名的餐館,就像是掛了金招牌。Photo Nov 08, 17 17 30  

很慶幸研究所的兩年,順便養成運動習慣,不然照這樣餐餐美食,體重計上的數字不向上增加,都很難。

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今天來到位於永康商圈上的游涮涮鍋,店裡共二層樓,一樓是吧台區,開放式的廚房,可以貼身看大廚表演,我們一行人很幸運被安排在二樓的包廂,日式拉門,讓饕客保有用餐隱私。

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初次來訪游涮涮鍋,當然是從最基本的開始吃起,於是我們選了點餐率最高的嚴選黑毛豬涮涮鍋。

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由魚市場直送的食材,新鮮指數破表。

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看到蝦子還活蹦亂跳的身影,實在很不忍心放入滾燙的水裡,咬著牙將他們送上天堂,再出來就是Q彈鮮嫩的好吃蝦肉,一口咬下,完全沒有腥味,好吃到無法擋。

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店家貼心的提供兩種醬料,讓饕客依喜好,自由調整口味濃淡。

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黑毛豬肉質鮮美,吃來滿是幸福感。

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涮涮鍋配料,有別於一般店,以火鍋料為主,游涮涮鍋不惜成本的以蕈類、菇類及蔬菜為主,讓慕名而來的饕客,吃得健康,不用擔心營養不平衡。

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嚴選黑毛豬涮涮鍋湯頭清淡,建議在未下食材前,先嘗嘗它的清爽好味道,涮過肉後,再細品殘留肉末的淡淡甜味。

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<店家資訊>

台北市大安區永康街34

02 2393 0051

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