日式餐館如雨後春筍般出現在台北街頭,要想留住饕客,大家莫不大展身手。

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有的店家比的是用餐環境,有的是完全移植日本文化,有的則是比食材、比手法,而Mo-Mo-Paradise,則是兼具日本文化與多元食材。

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窗明几淨的用餐環境

今天來到Mo-Mo-Paradise日式壽喜燒。壽喜燒,又名「鋤燒」,食材會放在混合醬油、糖與味醂等湯汁中烹煮,並蘸生雞蛋食用。

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無限續的蔬菜盤,青菜種類讓你自由選

為迎合台灣當地飲食習慣,修正後,感覺有點像火鍋,饕客可以選擇兩種口味,混搭成鴛鴦鍋,加上部份台灣人不吃牛肉,店家也提供豬肉吃到飽選項,至於青菜,則是有流動菜車,在各通道流連,讓饕客不用起身即可享用無限供應的蔬菜。

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豬肉、牛肉自由配,不怕你點,只怕你吃不完

我們一行人點了蕃茄鮮蔬鍋、壽喜燒兩種口味。

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壽喜燒口味略重,每鍋提供白開水,可依個人口味調整湯底濃度

上菜後,我整個被堆積如山的肉盤嚇到,看來今天已經吃完一年份的肉啦!

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七味粉,享用日式美食不可少的好夥伴

蕃茄鮮蔬鍋:口味清淡,純素可食用,蔬菜湯底加入牛蕃茄,清爽不膩,搭配金桔柚子醋與純素芝麻醬,很能提味。

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瓶罐上,加註漢字,不用擔心看不懂日文

壽喜燒:口味略重,正統吃法為搭配生蛋,享受肉的鮮嫩,一口肉一口蛋,感受傳統日式吃法。

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Sunny Eggs隆昌牧場的鮮力蛋

餐後,送上熱麥茶 (無限暢飲)、檸檬冰沙,用清爽的冰沙洗滌口中異味,再盡情享受日式抹茶白玉甜點。

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抹茶慕斯搭配湯圓紅豆,為午餐劃下完美句點

 

<店家資訊>

Mo-Mo-Paradise 重新牧場

新北市三重區重新路五段654

02 2278 9688

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