福隆 LOVE 便當

不得不說，研究所的兩年體重，不誇張，體重計的低點與高點相比，少了近10公斤，雖然不知肉跑去哪裡 ?但我想由儉入奢易，論文口考後，一連串瘋狂的慶祝餐會，讓體重在一個月內，狂飆2公斤。

 昨天晚上，我們的論文終於修改完成，為慶祝大功告成，門生們決定以最高規格慶祝，於是，選了「夏慕尼：新香榭鐵板燒」。因為我們臨時起意，打了好多通電話，最後在「夏慕尼：新香榭鐵板燒」中和店才訂位成功。

老實說，我應該是台北土，土生土長的台北人，第一次走進「夏慕尼：新香榭鐵板燒」，還真有點緊張，這和第一次走進LOUIS VUITTON的感覺倒是有點異曲同工之妙。拿著菜單，「夏慕尼：新香榭鐵板燒」很是貼心，開胃菜、湯、主餐、飲料及甜點都有對應的圖片，讓新饕客很是放心，不怕誤踩雷。

因為食量不大，我總是以海鮮作為首選。我選了「開胃菜：鳳梨鮮蝦晶凍、煙燻鮭魚捲」、「麵包：帕馬森起司麵包」、「湯：炙燒海鮮清湯」、「沙拉：松露百菇沙拉」、「檸檬Sorbet」、「主餐：法式海鮮盤」、「季節炒飯：新香榭鐵板燒」、「夏慕尼甜點：藍莓乳酪塔」及「飲料：接骨木氣泡飲」。

主廚不藏私的大顯身手，每一道處理工法，絲毫不馬虎，只為了呈現最完美的餐點給饕客們，並同步解說烹調手法及重點，以及搭配的醬料，讓饕客吃得滿意及安心。

首先「開胃菜：鳳梨鮮蝦晶凍、煙燻鮭魚捲」登場。開胃菜會隨季節變化調整。鳳梨鮮蝦晶凍配上煙燻鮭魚捲，混合水果與優格甜味，吃來很是對味。

「麵包：帕馬森起司麵包」，現煎帕瑪森起司麵包，與特製蒜香魚子醬巧妙搭配，吃來滿是幸福感，食量大的客倌，可以無限享用哦!

「湯：炙燒海鮮清湯」，將多種海鮮與蔬菜以炙燒手法處理，乍看誤以為是串燒，淋上海鮮清湯後，瞬間化身一道完美的料理。

「沙拉：松露百菇沙拉」，將多種菇類以青花醬拌炒成金黃色，最上層再點綴黑松露醬，是地道的鐵板沙拉。

「檸檬Sorbet」，大啖主餐前，別忘了先清除殘留口中的各種味道，才能盡享主餐的原汁美味。

「主餐：法式海鮮盤」，生蠔、大蝦及鮮魚最極致的食材，新鮮指數破表，一口咬下，彷彿聞到大海的味道。

「季節炒飯：新香榭鐵板燒」，加入魚卵拌炒，配上好吃櫻花蝦，好吃到想再續碗。

主餐享用後，可移至沙發區休息，並享用甜點及飲料。

(同門姐妹點的冰心熔漿：瑞士蓮巧克力內藏香草冰淇淋與多種莓果、堅果，再淋上融化人心的水果醬汁。)

「夏慕尼甜點：藍莓乳酪塔」，以濃厚的起司作基底，上方舖滿新鮮藍莓，搭配色彩繽紛的可愛擺盤，別說你沒有少女心。

「飲料：接骨木氣泡飲」，據說是店內招牌，第一口淺嚐近似香檳，第二口入喉，又是另一番好嗞味。

餐廳資訊：

夏慕尼：新香榭鐵板燒（中和店）

新北市中和區中山路二段232號2樓

交通資訊：

搭乘捷運，可至捷運永安站下車，再轉公車