福隆 LOVE 便當

隨著韓劇風靡台灣，連同韓式餐館也如雨後春筍般出現，假日來到藝文味濃厚的公館商圈，當然不能錯過最地道的韓庭州韓式料理。

在溫州街，巷弄中不少美味平價美食，很值得嘗嘗。「韓庭州餐館」招牌並不起眼，稍不留神很容易錯過，走進店內，看到店內高朋滿座的盛況，實難令人想像時鐘指針已走向下午二點，可見料理道地，完全是真功夫。  

店老闆為韓國華僑，來台已有20多年，當初為了「韓庭州」的開業，特地邀請遠在韓國的大姐與弟弟到此掌廚，讓慕名而來的饕客，能品嚐到最地道美味的韓式料理。

享受韓國道地美食，「炒辣年糕」、「海鮮餅」及「石鍋拌飯」肯定是口袋清單。來到韓庭州絕不能錯過鎮店之寶「石鍋豬肉拌飯」。據說，石鍋拌飯曾經是朝鮮時期向中國皇帝進貢的佳餚，其聲名因此遠播。韓文的bibimn是『混合』之意，ba則是『米飯』，所以bibimnba則是拌飯的意思。石鍋拌飯除了是韓國的代表性食物之外，在韓國也是愛情的表徵。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先幫女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃乾淨，以代表對女友的愛情。 

看到菜單上琳瑯滿目的料理實難抉擇，一行人點了「豬肉拌飯」、「豆腐鍋（微辣）」、「海鮮餅」及「蛤蠣豆腐鍋」，店裡除了提供茶飲及白開水喝到飽，還熱情招待「黃豆芽菜」、「海帶芽」、「辣馬鈴薯」及「招牌泡菜」，讓我們大飽口福。

店家上菜速度很快，絲毫不因好生意而怠慢饕客，「豬肉拌飯」C/P值極高，豬肉多汁鮮嫩，搭配多種配菜，不僅吃的飽，又營養均衡。

「豆腐鍋（微辣）」看似火辣，實則清爽，湯口鮮而不腥，喝湯之前，先聞一下店家的獨門辣醬底，色味香俱全，是道不容錯過的好料理，經過獨門醬汁調味的豆腐，Q彈綿密吸滿湯汁，讓人一口接一口無法自拔。

「海鮮餅」海鮮餅韓語叫「herumu paziyon」，加入大量蔬菜、新鮮蝦仁和魷魚，料多實在，端上桌後散發的香味四溢，令人垂涎，焦香酥脆的餅皮，用料足吃起來多汁又香甜。

吃蛤蠣，最怕不新鮮，「蛤蠣豆腐鍋」湯頭鮮美，每顆蛤蠣肥美多汁，也是道值得推薦的選擇。

平實又道地的韓式美味，加上溫馨明亮的用餐空間，值得一訪。

＜店家資訊＞

地址：台北市大安區溫州街87號

營業電話：02-83691302